1.通常油烟机在使用过一段时间后，比如半年，它的叶轮、烟道上将粘有大量的油污，这不免就增加了叶轮的重量，从物理学的角度来看，是增加了转动惯量，使电机起动电流加大，负荷增大，发热增加，电机的损耗加大；同时也加大了噪音。而对那些长期未清洗的油烟机来说，在开机时的电流是正常值的3-5倍，这时候很容易使是电机烧毁，所以定期清洗油烟机，不仅能保证厨房的环境清洁，空气清新，与此同时也对电机做了很好的保养。                     

2.长期不清洗的油烟机，大量油污会藏于机内，油污如果粘住电机转轴的话，油烟机在运转过程中就加大了磨擦力，使电机负荷加大。油污长期积累，会发生氧化进而形成酸性物质，腐蚀油烟机，使扇叶生锈。 

3.油污得不到清洗，长期积累在油烟机和烟道内部，这也是容易发生火灾的隐患，例如宾馆、酒楼的排油烟机、风道必须定期清洗，主要就是防止火灾。叶轮、烟道上的油污长久积累会增加粘性，阻碍空气自由流动，造成油烟机排气排烟不通畅，油烟排不出去就会滞留在厨房，使厨房空气污浊，伴随人的咳嗽，胸闷等，危害人们健康。

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